Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva Canneto

Tracce della grande reputazione e dell'apprezzamento per il Vino Nobile di Montepulciano si trovano già negli annali del 790. Quest'eccellente vino fu dunque scoperto secoli fa e fu venduto anche fuori di Montepulciano.

La denominazione Nobile probabilmente trae origine dai tempi in cui i vini di qualità furono riservati alle famiglie dei nobili. Il Nobile ha saputo conservare il particolare tocco di classe fino ai giorni nostri: nel 1980, il Vino Nobile di Montepulciano fu fra i primi vini italiani di punta ad ottenere la denominazione DOCG.

Il Vino Nobile di Montepulciano DOCG Riserva Canneto è prodotto utilizzando il 90 % di Prugnolo Gentile (Sangiovese grosso), 10 % di Canaiolo Nero, Mammolo, Cabernet Sauvignon e Merlot.

I vigneti sono sorgono su terreno marmoso frammisto a ghiaia, sito ad un'altitudine tra i 350 e i 400 m sul livello del mare.

L’invecchiamento avviene in fusti di rovere francese da 500 litri per 30 mesi.

Segue l'affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi.

Questo grande vino presenta un colore rubino tendente al granato con l'invecchiamento; un profumo intenso, etereo e floreale; un sapore asciutto, equilibrato e persistente, con sentore di legno.

Ha una gradazione alcolica di 13,5%.

E' un vino da accompagnare con arrosti di carni rosse, pollame nobile, cacciagione e selvaggina. Prima di consumare aprire, decantare e servire a temperatura ambiente (18/20°C).